Whisky-Fasskunde
Als gelernter Zimmermann ist Holz für mich Berufsalltag, mein täglich Brot sozusagen. Whisky braucht diese Affinität auch – Er muss das Holz mögen, sonst reift er nicht und entwickelt keinen…
Whisky
Kein Kenner, sondern ein engagierter Dauerverkoster mit Lernkurve – und einer ausgeprägten Schwäche für die rauchigen, torfigen Vertreter von Islay, die man schon riecht, bevor man den Raum betritt. Inzwischen darf’s auch mal ein sherrygereifter mit Schokolade und Charme sein, auch wenn das ein bisschen nach Verrat riecht. Das Leben ist schlicht zu kurz für schlechten Whisky – Slàinte mhath!
Whisky für Einsteiger ohne Snob-Faktor
Es gibt Hobbys, die beginnen mit einem feierlichen Aha-Erlebnis, einer durchdachten Anschaffung oder zumindest einem Plan. Meines begann damit, dass mir auf einer Feier jemand wortlos ein Glas mit bernsteinfarbenem…
Schottischer Whisky
Bevor wir uns durch Highlands, Speyside, Islay, Lowlands, Campbeltown und die Inselwelt probieren – zumindest gedanklich –, lohnt sich ein Schritt zurück. Denn „schottischer Whisky“ ist kein diffuser Begriff für…
Whisky-Lexikon
Wer sich mit Whisky beschäftigt, betritt irgendwann unweigerlich ein Labyrinth aus Fachbegriffen, die klingen, als hätte sie ein gälischer Chemiker nach dem dritten Dram erfunden. Feints, Lyne Arm, Azeotrop —…
Glen Elz Ember
Ich gestehe: Ich fuhr im Oktober 2019 ins tiefste Harz-Tal bei Zorge mit dem ehrgeizigen Plan, wie ein moderner Spirituosen-Indiana Jones die Geheimnisse von Single Malt Whisky zu ergründen –…